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【名称】果物

【内容量】優品 約1kg

【保存方法】マンゴーが届いたらすぐには冷蔵庫に入れないでください。冷蔵庫に入れると追熟がうまくできません。女性の二の腕の柔らかさが、目安と言われています。常温で追熟してください。完熟を確認できましたら、冷蔵庫で食べる2~3時間前に冷やしてできるだけ早めにお召し上がりください。※ご注文のタイミングや発送のマンゴーの状態により、追熟が不要と判断した場合は、【冷蔵便】にてお送りする場合もございます。

【食べ頃について】収穫したばかりの時は「ブルーム」という白い粉のようなものが表面についている状態となっております。このブルームが完熟すると見えなくなり、果実の表面も全体的に柔らかくなっていきます。また、表面がしっとりと湿った状態になり光沢感が出て、色は若干黄色がかってきます。さらに、物によってはシワがよることもあります。匂いはブルームに覆われていた時は無臭だったものが、完熟になるにつれ、甘い香りが漂い始めます。※「キーツマンゴー」は、必ず室温で追熟させてからお召し上がりください。

【カットの方法とお召し上がり方】マンゴーの中心には平たい種があるためマンゴーを起こしながらまわして、実の幅が狭いほうを上にしてください。種のある部分の見当をつけて果実の真んから1cm程度中心を避けゆっくりと包丁を入れ、種の感触をさぐりながらなるべくぎりぎりに切ってマンゴーを3枚に切り分けます。種の無い両側の部分を皮まで切らないように注意しながらサイの目に包丁を入れ、両端を持って開きます。スプーンで果肉を外すと食べやすくなります。その他、ジュースやシャーベットなどお好みによってお試し下さい。種のある部分は、皮をとって種のまわりに残った果肉を包丁で適当にこそぎ取ってください。詳細は、商品頁の画像をご覧ください。スプーンで果肉を外すと食べやすくなります。その他、ジュースやシャーベットなどお好みによってお試し下さい。

【キーツマンゴーについて】
収穫時期が短く、生産農家も少ない貴重なマンゴーです。日本で栽培される約95%は赤いマンゴー(アーウィン種)です。残りの5%がキーツマンゴーで非常に栽培面積が少なく、地元以外にはほとんど流通しません。マンゴー通をもうならせる幻のキーツマンゴーは、通常のマンゴーよりも大玉のマンゴーでとにかく大きく、完熟しても果皮が緑色なのが特徴です。アーウィン種(アップルマンゴー)と比べると約2倍くらいのサイズで、小さいものでも600g、大きくなると1.5kgにもなります。また、アップルマンゴーと違い追熟が必要なマンゴーです。緑色であるがゆえに赤いマンゴー(アーウィン種)よりもおいしいにもかかわらず、人気が低いため生産者が、少なく、幻と言われるゆえんです。

【販売者】
株式会社オリーブガーデン(沖縄県国頭郡恩納村)

メーカー名 琉宮青果
原産国名 日本
産地直送 沖縄県
商品説明

「天然のプリン」と呼ばれるなめらかで、重厚な味わいです。
収穫時期が短く、生産農家も少ない貴重なマンゴーです。
日本で栽培される約95%は赤いマンゴー(アーウィン種)です。残りの5%がキーツマンゴーで非常に栽培面積が少なく、地元以外にはほとんど流通しません。
マンゴー通をもうならせる幻のキーツマンゴーは、通常のマンゴーよりも大玉のマンゴーでとにかく大きく、完熟しても果皮が緑色なのが特徴です。
アーウィン種(アップルマンゴー)と比べると約2倍くらいのサイズで、小さいものでも600g、大きくなると1.5kgにもなります。
また、アップルマンゴーと違い追熟が必要なマンゴーです。
収穫直後は固く味も酸っぱく美味しくありません。
追熟方法は直射日光の当たらない常温(室温)に大事に置いておくだけ。
追熟後10日程経つと果皮表面が少し柔らかくなってくるので、手で軽く押して、柔らかさが確認できたら食べ頃です。
追熟後は、冷蔵庫で1~2時間冷やしてからお召し上がりください。
食べごろの見分け方は収穫したばかりの時は「ブルーム」という白い粉のようなものが表面についている状態となっております。
このブルームが完熟すると見えなくなり、果実の表面も全体的に柔らかくなっていきます。
また、表面がしっとりと湿った状態になり光沢感が出て、色は若干黄色がかってきます。さらに、物によってはシワがよることもあります。
匂いはブルームに覆われていた時は無臭だったものが、完熟になるにつれ、甘い香りが漂い始めます。
※「キーツマンゴー」は、必ず室温で追熟させてからお召し上がりください。

納品書について お買い上げ明細書は、お荷物に同封いたしません。
領収書について 領収書発行ご希望の方は、ご注文前にこちらをご確認ください。


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